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Definition von Lebensmitteln https://thetexasfoodandwinegourmet.com Ideen für Lebensmittelrezepte Mon, 01 Mar 2021 02:41:30 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.4 Schritte zum Kochen von Speisen mit Slow Cooker https://thetexasfoodandwinegourmet.com/schritte-zum-kochen-von-speisen-mit-slow-cooker/ https://thetexasfoodandwinegourmet.com/schritte-zum-kochen-von-speisen-mit-slow-cooker/#respond Sat, 27 Feb 2021 02:00:43 +0000 https://thetexasfoodandwinegourmet.com/?p=113 Slow Cooker wurden in den 70er Jahren immer beliebter und feiern ein Comeback in unserem hektischen Lebensstil. Viele Familien haben es satt, Fastfood und Schachtelmischungen zu essen. Noch mehr, wenn der Winter näher rückt, müssen wir das Haus mit dem einladenden Aroma von Komfortlebensmitteln füllen. Für unser schnelles Leben kann eine etwas fortgeschrittene Vorbereitung tatsächlich …

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Slow Cooker wurden in den 70er Jahren immer beliebter und feiern ein Comeback in unserem hektischen Lebensstil. Viele Familien haben es satt, Fastfood und Schachtelmischungen zu essen. Noch mehr, wenn der Winter näher rückt, müssen wir das Haus mit dem einladenden Aroma von Komfortlebensmitteln füllen.

Für unser schnelles Leben kann eine etwas fortgeschrittene Vorbereitung tatsächlich Zeit sparen, Kosten senken und Familien und Gästen gefallen.

Um den besten Service für Ihren Slow Cooker zu erzielen, füllen Sie ihn zur Hälfte bis zu drei Vierteln und halten Sie den Deckel darauf. Wenn Sie umrühren müssen, tun Sie es schnell und setzen Sie den Deckel wieder auf. Es kann fünfzehn bis zwanzig Minuten dauern, bis die verlorene Wärme durch Abnehmen des Deckels wieder hergestellt ist.

Da der Slow Cooker Feuchtigkeit aufnimmt, sollten Sie beim Hinzufügen von Flüssigkeiten vorsichtig sein. Sie können bei Bedarf am Ende des Garzyklus jederzeit weitere hinzufügen.

Genießt Ihre Familie stark gewürztes Essen? Halten Sie einen Vorrat an gewürztem Salz, Kräutermischungen, Zitronensaft, aromatisierten Essigen und Sojasauce bereit. Frisch gemahlener Pfeffer und gehackte frische Kräuter sorgen für einen erfrischenden Geschmack und ein erfrischendes Aroma, wenn sie am Ende des Kochzyklus hinzugefügt werden.

Gemüse braucht länger zum Kochen als Fleisch. Schneiden Sie das Gemüse in kleine, dünne Stücke und legen Sie es auf den Boden und die Seiten des Herdes. dann Fleisch darauf stapeln.

Ein weiterer geldsparender Trick mit dem Slow Cooker ist das Fleisch. Kaufen Sie die härteren, preiswerten Fleischstücke, da sie gabelweich und aromatisch sind.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Lebensmittel aus dem Herd nehmen, sobald Ihr Gericht gekocht ist. Lebensmittelreste in einen sauberen Behälter geben, abdecken und so schnell wie möglich kühlen. Verwenden Sie Ihren Topftopf nicht zum Aufwärmen von Lebensmitteln.

Sie benötigen einen Slow Cooker, ein 25,5-Unzen-Glas Bio-Knoblauch-geröstete Knoblauchnudelsauce, eine 8-Unzen-Packung gefrorener Gemüse-Fleischbällchen, 6 Unzen Engelshaar-Nudeln und 16 Unzen Wasser.

Schritt 1 – Wählen Sie die Einstellung „Hoch“ für den Boden Ihres Topftopfs und lassen Sie ihn 20 Minuten lang erwärmen.

Schritt 2 – Gießen Sie den gesamten Inhalt aus dem Glas Nudelsauce in die Auflaufform. Als nächstes gießen Sie 8 Unzen kaltes Wasser in das leere Glas mit Nudelsauce. Setzen Sie den Deckel des Glases wieder auf und drehen Sie ihn, bis Sie den Rest der mit Wasser vermischten Nudelsauce in Ihre Auflaufform gießen können. Decken Sie es anschließend mit dem entsprechenden Deckel ab. Erhitzen Sie die Nudelsauce mindestens 30 Minuten lang, bevor Sie mit Schritt 3 fortfahren.

Schritt 3 – Öffnen Sie die gefrorene Packung mit Gemüsebällchen und gießen Sie sie vorsichtig in die dampfende Nudelsauce. Decken Sie diese Mischung der Zutaten mit dem entsprechenden Deckel. Kochen Sie mindestens 4 Stunden lang auf der Einstellung „Hoch“ weiter.

Schritt 4 – Die Mischung aus Nudelsauce und Gemüsebällchen mit einem großen Löffel unterrühren.

Schritt 5 – Brechen Sie die Engelshaar-Nudeln in kleine Abschnitte und rühren Sie die Nudeln vorsichtig in die Mischung aus Nudelsauce und vegetarischen Fleischbällchen. Gießen Sie 8 Unzen Wasser über diese Mischung und rühren Sie sie mit einem großen Löffel durch. Setzen Sie den Deckel wieder auf Ihr Gericht und kochen Sie weitere 30 Minuten auf der Einstellung „Hoch“.

 

 

Schritt 6 – Rühren Sie die Mischung vor dem Servieren erneut mit einem großen Löffel durch.

Schritt 7 – Servieren und genießen Sie eine gesündere Version eines klassischen Spaghetti-Abendessens mit nur vier Zutaten und Ihrem Slow Cooker.

Die Kombination dieser Zutaten dient leicht 4 Erwachsenen. Es riecht köstlich und schmeckt lecker. Dieses Abendessen ist für Kinder und Erwachsene geeignet. Köche werden besonders die minimale Zeit genießen, die zum Reinigen des Slow Cookers erforderlich ist.

Möchten Sie einige der Dinge wissen, die Sie in Ihrem Slow Cooker backen können?

1. Apfelkuchen

Viele Leute denken, dass alles, was Äpfel betrifft, sicherlich gut sein kann. Dieses Rezept kann insbesondere 8 – 10 Personen bedienen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie eine Kuchenform benötigen, die in Ihren Slow Cooker passt.

Schlagen Sie Folgendes in einer Schüssel:

2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
2 Eier
2 Teelöffel Vanille
Sie müssten einrühren:

2 Tassen gekühlte gehackte Äpfel
Sie müssten sieben:

2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Sie müssten alle diese Zutaten zusammen mit den gehackten Äpfeln mischen. Sie können auch einige Pekannüsse in die Mischung geben, aber wenn Sie allergisch gegen Nüsse sind oder sich nicht so für Nüsse interessieren, können Sie sich dagegen entscheiden. Legen Sie es auf die Brotform und stellen Sie sicher, dass Sie die Alufolie, die Sie auf die Pfanne legen, einfetten. 3 – 4 Stunden bei hoher Temperatur backen.

Wenn es vollständig gebacken ist, stellen Sie sicher, dass die Pfanne etwa 5 Minuten lang auf dem Slow Cooker bleibt, bevor Sie die Pfanne herausnehmen, die den gebackenen Apfelkuchen enthält. Kühlen Sie es weiter ab und schneiden Sie es dann in Scheiben.

2. Vollkornbrot

Wenn Sie etwas Einfaches backen möchten, können Sie dies möglicherweise tun. Sie können Ihr Vollkornbrot backen, ohne Ihre Küche heiß und stickig zu machen. Dieses Vollkornbrotrezept, das Sie gleich sehen werden, kann bis zu 12 Personen bedienen.

Sie benötigen eine tiefe Metallpfanne oder -schale, die in Ihren Slow Cooker passt. Wenn Sie auch keine haben, können Sie auch eine 1-Pfund-Kaffeedose wählen, die Sie nicht mehr verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie das Fett auf die Schüssel geben und Ihren Slow Cooker mit aufgesetztem Deckel zu hoch vorheizen.

Sie benötigen eine kleine Schüssel, um die Hefe in ¼ Tasse Wasser aufzulösen. Lass es und lass es sitzen. Während des Wartens können Sie diese Zutaten in einer anderen Schüssel kombinieren:

1 Tasse warme Milch oder Buttermilch
1 1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Honig
1 Ei
1/4 Tasse Weizenkeim

Mischen Sie alle diese Zutaten zusammen, dann können Sie es mit 3 Tassen Vollkornmehl hinzufügen.

Denken Sie daran, dass Sie den Teig etwa 10 Minuten lang kneten müssten. Sobald Sie sicher sind, dass es richtig geknetet wurde, können Sie es auf die gefettete Schüssel legen. Stellen Sie sicher, dass Sie mit Aluminiumfolie abdecken. Stellen Sie eine halbe Tasse Wasser auf den Untersetzer oder die zerbröckelte Folie im Boden des Slow Cookers. Decken Sie den Herd ab und backen Sie ihn ca. 3 Stunden lang. Denken Sie daran, dass dies nicht bedeutet, dass das Brot noch nicht gekocht ist, nur weil es nicht braun ist.

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie ¼ Tasse Mehl durch ½ Haferflocken ersetzen, die dem Brot einen nussigen Geschmack verleihen können.

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Slow Cooker Rezepte mit Kräutern und Gewürzen https://thetexasfoodandwinegourmet.com/slow-cooker-rezepte-mit-kraeutern-und-gewuerzen/ https://thetexasfoodandwinegourmet.com/slow-cooker-rezepte-mit-kraeutern-und-gewuerzen/#respond Mon, 15 Feb 2021 08:00:45 +0000 https://thetexasfoodandwinegourmet.com/?p=114 Entdecken Sie, wie langsam und schnell Sie gesunde Mahlzeiten für Ihre Familie zubereiten können, selbst wenn Sie ein Haushalt mit 1 oder 2 Personen sind. Die Zubereitung von Rezepten für langsames Kochen dauert etwa 10 bis 15 Minuten. Dann geben Sie Ihre Zutaten in Ihren Slow Cooker und beginnen Ihren Tag. Egal, ob Sie den …

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Entdecken Sie, wie langsam und schnell Sie gesunde Mahlzeiten für Ihre Familie zubereiten können, selbst wenn Sie ein Haushalt mit 1 oder 2 Personen sind. Die Zubereitung von Rezepten für langsames Kochen dauert etwa 10 bis 15 Minuten. Dann geben Sie Ihre Zutaten in Ihren Slow Cooker und beginnen Ihren Tag.

Egal, ob Sie den ganzen Tag zu Hause oder unterwegs sind, wenn der Hunger beim Abendessen aufkommt, nichts ist besser als das Aroma einer köstlichen, gesunden Mahlzeit, die auf Sie wartet.

Mit Slow Cookern, auch als Topftöpfe bekannt, finden Sie unendlich viele Ideen für gesunde Mahlzeiten. Neben den offensichtlichen Möglichkeiten: Chili, Eintopf und Suppen. Sie können eine Vielzahl von Gerichten aus aller Welt zubereiten.

Es gibt Frühstücksrezepte. Sie können morgens cremiges Haferflocken auf Sie warten lassen oder ein Brunch-Frühstücksgericht für die besonderen Morgen, wenn Sie Gesellschaft haben.

Zum Abendessen gibt es mehr Ideen für gesunde Mahlzeiten, als Sie sich jemals vorstellen können. Um Ihnen einige Ideen zu geben, können Sie aus italienischen, mexikanischen und chinesischen Slow-Cooking-Rezepten wählen. In der Tat gibt es Rezepte für jede Mahlzeit des Tages und Sie können sogar Brot, Kuchen und Desserts für diese besonderen Anlässe machen.

Hier sind Rezepte mit gesunden Kräutern und Gewürzen, die Sie probieren können:

Slow-Cooker-Schmorbraten mit Kräuterkruste

Was du brauchst:

1/2 kg. Schmorbraten, fett geschnitten
1/3 Tasse trockener Weißwein
1 Esslöffel. Honig
1/2 TL. getrocknetes Basilikum
1/2 TL. getrockneter Thymian
1/2 TL. Oregano
1/2 TL. Sellerie Salz
1/2 TL. gemahlener Ingwer
1/2 TL. Knoblauchpulver
1/2 TL. trockener Senf
1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL. Salz-

Basilikum, Thymian, Oregano, Selleriesalz, Ingwer, Knoblauchpulver, Senf und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseite legen. Schneiden Sie die fette Seite des Schmorbratens mit 1/4-Zoll tiefen Schlitzen (1 1/2 Zoll voneinander entfernt). Reiben Sie die Gewürzmischung über den Braten, bis sie vollständig bedeckt ist. Gießen Sie Weißwein und Honig darüber. Den Schmorbraten 3-4 Stunden oder bis er weich ist in einem Topf kochen. Auf Wunsch mit Kartoffelpüree oder gemischtem Gemüse servieren.

Crock-Pot Spinat Marinara Sauce mit Kräutern

Was du brauchst:

3 1/2 Tassen geschälte und zerkleinerte Tomaten
1 3/4 Tassen geschnittene Pilze
1 1/4 Tasse gehackter Spinat
1/3 Tasse geriebene Karotten
3/4 Tasse Tomatenmark
1/4 Tasse Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
5 gehackte Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
2 1/2 EL. zerkleinerte rote Pfefferflocken
2 EL. getrocknetes Basilikum
2 EL. getrockneter Oregano
2 EL. Salz-

Mischen Sie Tomaten, Pilze, Spinat, Karotten, Tomatenmark, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblätter, Paprikaflocken, Basilikum, Oregano und Salz in einem Topf. Abdecken und 3-4 Stunden bei starker Hitze kochen lassen. Rühren, dann noch 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen. Gekochte Nudeln übergießen und sofort servieren.

 

 

Crockpot Chili Huhn

Was du brauchst:

3 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Tassen Tomatenwürfel
2 Tassen grüne Salsa
2 Tassen weiße Bohnen
1 3/4 Tassen Maiskörner
1 3/4 Tassen Hühnerbrühe
1 Esslöffel grüne Chilischoten
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kombinieren Sie in Ihrem Slow Cooker Zwiebel, Tomatenwürfel, grüne Salsa, weiße Bohnen, Mais, Hühnerbrühe, Chilischoten, Oregano und Kreuzkümmel. Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Legen Sie die Hähnchenbrust auf die Mischung. Werfen, um zu beschichten. 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen, bis das Huhn mit einer Gabel leicht zerfetzt. Wenn Sie fertig sind, zerkleinern Sie das Huhn vollständig, kehren Sie zum Slow Cooker zurück und rühren Sie um. Warm servieren.

Crockpot-Füllung mit Zwiebeln und Sellerie

Was du brauchst:

2 Eier, geschlagen
12 Tassen Weißbrot, gewürfelt
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse Butter
2 Tassen gehackte Zwiebel
2 Tassen gehackter Sellerie
1 Tasse Pilze
1/4 Tasse gehackte Petersilie
1 1/2 Teelöffel Salz
1 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
1 1/2 Teelöffel getrockneter Majoran
1 1/2 Teelöffel Salbei
1 Teelöffel Geflügelgewürz

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel, den Sellerie, die Pilze und die Petersilie zart anbraten. Legen Sie das Gemüse in eine große Schüssel und fügen Sie das Brot, Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran, Salbei und Geflügelgewürz hinzu. Die Zutaten gut mischen. Brühe und Eier hinzufügen. Übertragen Sie alles in einen langsamen Kocher und kochen Sie bei starker Hitze für 40-50 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie dann weitere 6-8 Stunden.

Schweinebraten-Schweinebraten mit Kräuterkruste

Was du brauchst:

1/2 kg. Schweinebraten (fettgeschnitten)
1/3 Tasse trockener Weißwein
1 Esslöffel Honig
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Selleriesalz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel trockener Senf
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel Oregano

Mischen Sie Ingwer, Knoblauchpulver, Salz, Selleriesalz, schwarzen Pfeffer, Senf, Basilikumthymian und Oregano in einer kleinen Schüssel. Schneiden Sie auf der fetten Seite des Bratens 1/4-Zoll tiefe Schlitze in einem Abstand von etwa 1 1/2 Zoll. Reiben Sie die Kräutermischung über den Braten und achten Sie darauf, dass er vollständig bedeckt ist. Legen Sie das Fleisch auf den Slow Cooker. Gießen Sie Wein darüber und beträufeln Sie ihn mit Honig. 3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen oder bis der Schweinebraten weich ist.

Probieren Sie diese sabberwürdigen Kräuter- und Gewürzrezepte für Slow Cooker und genießen Sie eine gesunde und erfüllende Mahlzeit.

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Einfache Rezepte für gebackene Früchte https://thetexasfoodandwinegourmet.com/einfache-rezepte-fur-gebackene-fruchte/ https://thetexasfoodandwinegourmet.com/einfache-rezepte-fur-gebackene-fruchte/#respond Thu, 04 Feb 2021 22:30:53 +0000 https://thetexasfoodandwinegourmet.com/?p=97 Früchte wurden immer als Dessert der Natur bezeichnet. Sie sind nahrhaft, bringen Farbe in jedes Menü und sind vor allem lecker! Wie alles andere, was auf dem Grill gekocht wird, werden die Früchte beim Räuchern saftiger und köstlicher. Wenn Sie das nächste Mal kochen, probieren Sie ein gesundes süßes Dessert – machen Sie eines dieser …

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Früchte wurden immer als Dessert der Natur bezeichnet. Sie sind nahrhaft, bringen Farbe in jedes Menü und sind vor allem lecker! Wie alles andere, was auf dem Grill gekocht wird, werden die Früchte beim Räuchern saftiger und köstlicher. Wenn Sie das nächste Mal kochen, probieren Sie ein gesundes süßes Dessert – machen Sie eines dieser einfachen Rezepte für gegrilltes Obst!

Kirsch-Pfirsich-Köstlichkeit mit Honig-Zimt-Sirup

Was du brauchst:

3 Pfirsiche, Grube weggeworfen und in Stücke geschnitten
1 3/4 Tassen Kirschen, Gruben und Stängel entfernt und dann halbiert
1/4 Tasse Honig
1 1/2 Esslöffel Butter
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
Vanille-Eiscreme

In einem Topf Honig, Butter und Zimt bei schwacher Hitze zusammen erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Beiseite legen. Pfirsiche und Kirschen auf Spieße fädeln und auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Früchte weich sind. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Früchte vom Spieß in eine Schüssel. Gießen Sie Honig-Zimt-Sirup über die Früchte und rühren Sie um, um die Früchte mit Sirup zu bestreichen. Die Fruchtmischung über eine Kugel Vanilleeis geben.
Obstsalat Grill Art

Was du brauchst:

1/2 Melone, in Würfel geschnitten
1/2 Ananas, in Würfel geschnitten
1/2 Wassermelone, in Würfel geschnitten
2 Pfirsiche, in Keile geschnitten
2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
Salz nach Geschmack
Balsamico-Essig zum Nieseln

Fädeln Sie die Würfel aus Melone, Ananas und Wassermelone abwechselnd auf Spieße. Auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite kochen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es einige Minuten abkühlen und nehmen Sie es dann vom Spieß. Gegrilltes Obst auf eine Servierplatte legen und mit Balsamico-Essig beträufeln. Top mit frischem Basilikum. Auf Wunsch mit etwas Salz bestreuen.

Probieren Sie diese köstlichen Rezepte mit gegrilltem Obst – Sie werden sich wie im Sommer fühlen, egal zu welcher Jahreszeit!

Feigen mit Honigkäse

Was du brauchst:

12 reife schwarze Feigen, längs halbiert
1 Zitrone, geschält
3-Zoll-frischer Rosmarin sowie zusätzliche Zweige zum Garnieren
1/2 Tasse Mascarpone
1/4 Tasse plus 1 Esslöffel dunkler Honig
1 Esslöffel Rum

Um die Honigkäsemischung herzustellen, mischen Sie den Mascarpone-Käse, 1 Esslöffel Honig, Zitronenschale und Rum in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Pulsieren, bis die Mischung schaumig ist. In eine Schüssel geben, abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Bringen Sie den 1/4 Tasse Honig und Rosmarin bei mittlerer Hitze in einer Pfanne zum Kochen und senken Sie dann die Hitze. Noch 2 Minuten köcheln lassen. Tauchen Sie mit einer Gabel die geschnittene Seite jeder Feigenhälfte in den heißen Honig. Auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze (indirekte Hitze) 1-2 Minuten pro Seite kochen. Auf eine Servierplatte geben und mit gekühltem Honigkäse und frischen Rosmarinzweigen servieren.

 

 

Hier sind die häufigsten Sicherheitsfehler beim Grillen und wie Sie sie beim Grillen vermeiden können:

Grillen überall dort, wo es flach ist

Die meisten Griller sehen eine flache Oberfläche und richten ihren Grill dort automatisch ein. Experten zufolge ist es jedoch am besten, Ihren Grillplatz auf einer Schmutz-, Stahl- oder Steinoberfläche einzurichten. Deshalb sind Hinterhöfe oder Vorgärten zu Hause die beste Wahl. Denken Sie daran, es so einzurichten, dass es mindestens 5 Fuß freien Platz um Ihren Grill hat und sich nicht in der Nähe von Busch-, Baum- oder Gartenmöbeln befindet.

Ungeschützt grillen

Das Ziel ist es, perfekt gegrilltes Essen zu haben, aber Ihre Sicherheit hat auch oberste Priorität. Schützen Sie Ihre Hände und Arme mit Handschuhen. Verwenden Sie langstielige Grillgeräte wie Zangen und Bürsten, um den Kontakt mit den heißen Rosten zu vermeiden. Bewahren Sie aus Sicherheitsgründen vor allem einen Feuerlöscher in der Nähe auf.

Unzureichende Beleuchtung

Ein nächtliches Barbecue macht Spaß – genießen Sie ein heißes Grillgericht mit einer kalten Nachtbrise. Aber verlassen Sie sich beim Kochen nicht auf die Glut oder ein nahe gelegenes Licht. Verwenden Sie ein Grilllicht! Bei ausreichendem Licht kriechen Sie beim Grillen nicht im Dunkeln (möglicherweise verletzen oder verbrennen Sie sich dabei) und können deutlich sehen, was Sie kochen.

Reinigung zu schnell

Es ist effizient, die Roste nach jedem Gebrauch zu reinigen und die gebrauchten Holzkohlen zu entsorgen, aber nicht zu schnell. Warten Sie, bis die Roste vollständig abgekühlt sind und die Glut vollständig abgeklungen ist. Experten empfehlen, bis zum nächsten Morgen mit der Reinigung zu warten, um spontane Brände im Müll zu vermeiden und sich beim Schrubben eines noch heißen Grills nicht zu verletzen.

Je größer die Flamme, desto besser

Beim Grillen mit einem Holzkohlegrill machen Köche häufig das Essen über großen, heißen Flammen. Es ist sehr wichtig, geduldig zu sein, damit die Flammen zu Glut werden – dann kocht Ihr Essen perfekt. Kochen Sie nichts über Flammen, da dies nicht nur die Wahrscheinlichkeit von Aufflackern erhöht, sondern auch Ihr Essen schnell brennt.

Denken Sie daran, dass Sicherheit beim Grillen oberste Priorität haben sollte. Vermeiden Sie diese häufigen Sicherheitsfehler beim Grillen!

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Tolles Rezept für gegrilltes Fleisch https://thetexasfoodandwinegourmet.com/tolles-rezept-fur-gegrilltes-fleisch/ https://thetexasfoodandwinegourmet.com/tolles-rezept-fur-gegrilltes-fleisch/#respond Wed, 20 Jan 2021 08:50:55 +0000 https://thetexasfoodandwinegourmet.com/?p=98 Eines der beliebtesten Grillgerichte ist Rindfleisch. Es ist keine Überraschung; Je nach Stimmung können Sie aus zahlreichen Schnitten wählen. Es gibt Flanke, Rock, Porterhouse, Bruststück, Filet, Lendenstück und vieles mehr – alles ideal für den Grill. Wenn Sie also nach köstlichen Rindfleischgerichten suchen, sind diese herzhaften Rezepte mit gegrilltem Rindfleisch genau das, wonach Sie suchen! …

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Eines der beliebtesten Grillgerichte ist Rindfleisch. Es ist keine Überraschung; Je nach Stimmung können Sie aus zahlreichen Schnitten wählen. Es gibt Flanke, Rock, Porterhouse, Bruststück, Filet, Lendenstück und vieles mehr – alles ideal für den Grill. Wenn Sie also nach köstlichen Rindfleischgerichten suchen, sind diese herzhaften Rezepte mit gegrilltem Rindfleisch genau das, wonach Sie suchen!

Flank Steak Salat mit Koriander Dressing Grill Style

Was du brauchst:

1/4 Kilogramm Rinderflankensteak, Fette geschnitten und im Rautenmuster geritzt
1 Mais, Schalen und Seide entfernt
4 Kirschtomaten, halbiert
2 gelbe Paprika, entkernt und halbiert
2 Zwiebeln, geschnitten
2 Tassen gemischtes Grün
Koriander Dressing
1 Knoblauchzehe, geschält und geviertelt
3 Esslöffel Limettensaft
2 Esslöffel schnippten frischen Koriander
2 Esslöffel gehackte Schalotte
1 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Honig
1/2 Teelöffel Chilipulver
1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Salz

Mischen Sie Knoblauch, Limettensaft, Koriander, Schalotte, Wasser, Olivenöl, Honig, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Pulsieren, bis die Mischung gut vermischt und glatt ist. Legen Sie die Hälfte des Verbands in einen verschließbaren Behälter und kühlen Sie ihn bis zur Verwendung im Kühlschrank. Gießen Sie die verbleibende Hälfte in eine verschließbare Plastiktüte und legen Sie Steaks in die Tüte. 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Fleisch aus dem Beutel und werfen Sie überschüssige Marinade weg. Mais, Paprika und Zwiebeln mit Olivenöl bestreichen. Fleisch und Mais bei mittlerer Hitze 20 Minuten oder bis zum Durchkochen auf dem Grill kochen. Grillen Sie Paprika in den letzten 8 Minuten und die Zwiebel in den letzten 4. Schneiden Sie die Steaks dünn. Kombinieren Sie in einer Servierplatte gegrilltes Fleisch, gegrilltes Gemüse, Gemüse und Tomaten. Top mit Koriander Dressing.

Probieren Sie diese schnellen und leckeren Spießrezepte für den Grill:

Honig-Chipotle-Regenbogen-Spieße

Was du brauchst:

1/2 Kilogramm Hühnerbrust, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
1 Zwiebel, in kleine Stücke geschnitten
1 roter Pfeffer, in Scheiben geschnitten
1 grüner Pfeffer, in Scheiben geschnitten
1 Flasche Chipotle Honig Grill Sauce
2 Teelöffel Chipotle-Gewürz
2 Teelöffel Knoblauch-Pfeffer-Gewürz
Salz nach Geschmack

Das Huhn in eine Schüssel geben und mit Chipotle-Gewürzen, Knoblauch-Pfeffer-Gewürzen und Salz würzen. In eine große Schüssel mit Deckel geben. Zwiebel, rote und grüne Paprika in die Schüssel geben und 1 Tasse Honiggrillsauce über Hühnchen und Gemüse gießen. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Den Inhalt des Beutels in eine Schüssel geben (Marinade wegwerfen) und auf Spieße fädeln. Auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen, alle 4 Minuten wenden und beim Grillen mit Chipotle-Honig-Grill-Sauce bestreichen.

 

 

Steak Kebabs nach asiatischer Art

Was du brauchst:

1 Kilogramm Steak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
1/4 Tasse Sojasauce
2 Esslöffel Honig
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

Kombinieren Sie Sojasauce, Honig, Knoblauchpulver und gemahlenen Ingwer in einer Schüssel, um die Marinade zu machen. Gießen Sie die Marinade in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Das Fleisch in den Beutel geben und schütteln, um es mit Marinade zu bestreichen. Verschließen und bis über Nacht kühlen. Wenn Sie fertig sind, werfen Sie die Marinade weg und fädeln Sie das Fleisch auf die Spieße. Auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer bis hoher Hitze kochen und gelegentlich auf den gewünschten Gargrad drehen.

Das Fleisch wird in einer langen und horizontalen Kammer geräuchert, die nicht über, sondern neben der Wärmequelle angeordnet ist. Diese Konstruktion erleichtert es dem Grill, die Wärme aufrechtzuerhalten, ohne die Lebensmittel vom Grill zu entfernen, um Kohle oder Brennstoff hinzuzufügen. Die in der Combo platzierte Feuerbox leitet Rauch in die Kammer, der dem Fleisch seinen Geschmack, seine Zartheit und seine knusprige Außenschicht verleiht.

Die Verwendung einer Combo ist komplizierter und erfordert Übung. Es gibt bestimmte grundlegende Tipps, um ein knuspriges Rezept mit gutem Geschmack zu erstellen. Sie können leicht ein Experte in der Verwendung werden, indem Sie diese Tipps perfekt befolgen.

Ein wichtiger Teil der Verwendung ist die Aufrechterhaltung der Temperatur. Die meisten Combos verfügen über ein eingebautes Thermometer, das möglicherweise ungenau ist, da es eher den Grill als die Temperatur der Kochkammer misst. Daher ist es besser, ein zusätzliches Thermometer zu verwenden, um die Temperatur in der Kochkammer zu verfolgen, und Kraftstoff wird bequem hinzugefügt. Die Verwendung von Holz als Brennstoff kann den Geschmack von Fleisch beeinträchtigen, da mehr Rauch, Asche usw. erzeugt werden. Kohle ist die beste Wahl für Brennstoff. Kaltes Fleisch kann bei Raumtemperatur einen besseren Geschmack ergeben als Fleisch, da es mehr Rauch aufnehmen kann. Wir können dem rauchigen Fleisch Feuchtigkeit hinzufügen, wenn es trocken erscheint. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und nimmt mehr Rauch auf. Das Kochen mit diesen kann einige Zeit dauern und erfordert die Geduld, um das leckerste, saftigste und zarteste Fleisch zu erhalten.

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Außergewöhnliches gegrilltes Frühstück https://thetexasfoodandwinegourmet.com/ausergewohnliches-gegrilltes-fruhstuck/ https://thetexasfoodandwinegourmet.com/ausergewohnliches-gegrilltes-fruhstuck/#respond Sun, 10 Jan 2021 00:50:57 +0000 https://thetexasfoodandwinegourmet.com/?p=99 Das Hamburger Steak, wie es im 19. Jahrhundert genannt wurde, wurde auf den Reisen von Deutschland in die USA serviert. Die Fleischpastetchen wurden schnell gekocht und auf zwei Brotstücken serviert. Um viele der Seeleute und europäischen Besucher zu ihren Essensstandverkäufern zu locken. Sie würden das Hamburger Steak auf der Speisekarte anbieten. Mit der Hamburger Steak …

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Das Hamburger Steak, wie es im 19. Jahrhundert genannt wurde, wurde auf den Reisen von Deutschland in die USA serviert. Die Fleischpastetchen wurden schnell gekocht und auf zwei Brotstücken serviert. Um viele der Seeleute und europäischen Besucher zu ihren Essensstandverkäufern zu locken. Sie würden das Hamburger Steak auf der Speisekarte anbieten.

Mit der Hamburger Steak fest verankert die amerikanische Kultur in den späten 1800er Jahren behauptet, die Art und Weise, wie es im heutigen Standard diente, ist laut Kongressfrau Rosa DeLaurao.

Ein Hackfleischpastetchen, das zwischen zwei Brotstücken serviert wird, wurde 1900 in Amerika von Louis Lassen, einem dänischen Einwanderer, dem Besitzer des Louis Lunch in New Haven Connecticut, hergestellt. Dies ist eine umstrittene Tatsache. Wir geben Ihnen noch ein paar Namen und Orte des Hamburgers in den Vereinigten Staaten.

Fletcher Davis aus Athers, Texas, verkaufte Ende des 19. Jahrhunderts Burger im Café, bevor er sie 1904 zur Weltausstellung brachte.

Frank und Charles Menches Verkäufer auf einem Jahrmarkt gingen ihre Wurstsandwiches aus und begannen stattdessen, Rindfleisch zu verwenden. Es wurde aufgezeichnet, dass dies 1892 auf der Summit County Fair in Akron, Ohio, stattfand.

1885 wurde Charles Nagreen, der heute als Hamburger Charlie bekannt ist und Sandwiches herstellte, die leicht zu essen waren, als er auf der Seymour Fair spazierte. Damals war er erst 15 Jahre alt.

Natürlich müssen diese armen, wehrlosen Platten aus mit Holzkohle bedeckten Hockey-Pucks mit so viel Sauce eingeschäumt werden, wie nötig ist, um den Geschmack von verbranntem Fleisch zu töten.

Dann habe ich nach langen Sitzungen mit knusprigem Fleisch etwas anderes probiert und Viola! Der perfekte Burger!

Meine Familie und ich genießen beide diese saftigen, gesunden Burger. Es ist bekannt, dass wir selbst mit kleinen Gruppen ausgehen.

Das Geheimnis? Es besteht aus zwei „offensichtlichen“ Zutaten: Zubereitung des Fleisches und Kochen des Fleisches.

War das nicht einfach? Wie immer steckt der Teufel im Detail. Kommen wir also zu den Details.

Wählen Sie zuerst das richtige Fleisch. Es gibt eine nahezu unendliche Vielfalt an Fleischkombinationen, die Sie verwenden können. Jeder Grillexperte hat seine eigene geheime Zubereitung.

Es gibt Rinderhackfleisch, gemahlenen Bison, gemahlenen Truthahn, gemahlenes Lammfleisch, gemahlenes Schweinefleisch, gemahlenes Huhn und eine ganze Reihe von gemahlenem „anderem“ Fleisch. Wählen Sie, mit was Sie sich wohl fühlen.

Persönlich mag ich eine subtile Mischung aus 70% Rinderhackfleisch und 30% Schweinehackfleisch. Ich benutze ein 90/10 gemahlenes Lendenstück und mageres gemahlenes Schweinefleisch. Das Fett im Schweinefleisch macht das resultierende Pastetchen aromatisch und saftig. Ich mag nur den Geschmack von Lendenstück! Aber das ist eine persönliche Präferenz.

 

 

Übrigens, wenn Sie sich für einen der fettarmen Schnitte wie gemahlenen Truthahn entscheiden, achten Sie darauf, dass das Fleisch sehr trocken ist, wenn Sie nicht absichtlich etwas Öl hinzufügen. Ich empfehle, einen Teelöffel Avocadoöl zu 2 Pfund gemahlenem Truthahn hinzuzufügen. Vielleicht magst du etwas mehr Öl. Probieren Sie es aus, aber lassen Sie diese Platten nicht „entsaften“: Nichts Schlimmeres als eine Platte aus Schuhleder zwischen zwei Brötchen, um Sie auszuschalten, egal wie „gesund“ es auch sein mag.

Probieren Sie eines dieser 3 einfach gegrillten Frühstücksbrötchen:

Gegrilltes Sandwich mit käsigem Speck und Ei

Was du brauchst:

1 Ei
2 Scheiben kanadischer Speck
2 Scheiben amerikanischer Käse
2 Scheiben Sauerteigbrot
4 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt
Salz und Pfeffer

In einer Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen und das Ei mit der Sonnenseite nach oben kochen, bis das Eigelb durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Falls gewünscht, den Speck in derselben Pfanne kochen. 1 Scheibe Käse auf eine Brotscheibe legen, gefolgt von gekochtem Ei, Speckscheiben und der restlichen Käsescheibe. Mit der restlichen Brotscheibe belegen. Die Außenseite jeder Brotscheibe mit restlicher Butter bestreichen und auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze kochen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot golden ist.

Gegrilltes Käse-Pfannkuchen-Sandwich

Was du brauchst:

5 Stück frisch gekochte Pfannkuchen
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse Mozzarella
1/4 Tasse geriebener Parmesan
2 Esslöffel Mayonnaise
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Ahornsirup zum Servieren

Einen Pfannkuchen mit 1/2 Esslöffel Mayonnaise bestreichen und dann 1/4 Tasse Cheddar, 1/4 Tasse Mozzarella und 1 Esslöffel Parmesan darüber streuen. Mit einer Prise Pfeffer würzen und mit einem weiteren Pfannkuchen belegen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten, bis Sie ein 4-lagiges Käse-Pfannkuchen-Sandwich erhalten.

Auf eine Grillpfanne legen und ca. 2-3 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist.

Frühstücksei und Mayo-Sandwich

Was du brauchst:

4 Scheiben Brot Ihrer Wahl
2 Eier
4 Teelöffel Mayonnaise
4 Teelöffel Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

In einem kleinen Topf die Eier kochen. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie die Schale entfernen. Legen Sie hartgekochte Eier in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Die Mayonnaise in die Schüssel geben und mischen, bis die Zutaten gut vermischt sind.

Ein Stück Brot mit Butter bestreichen und die Hälfte der Ei-Mayo-Mischung hinzufügen. Verteilen Sie Butter auf einer anderen Scheibe und legen Sie sie auf das vorbereitete Brot, um ein Sandwich zu machen. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten. Eine Grillpfanne mit Butter bestreichen und Sandwiches darauf legen. Bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten auf einem vorgeheizten Grill kochen.

Ein Morgen wird nie so gut sein – probieren Sie diese köstlichen gegrillten Frühstücksbrötchen!

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Einige Vorbereitungen für eine Grillparty https://thetexasfoodandwinegourmet.com/einige-vorbereitungen-fur-eine-grillparty/ https://thetexasfoodandwinegourmet.com/einige-vorbereitungen-fur-eine-grillparty/#respond Thu, 31 Dec 2020 11:00:59 +0000 https://thetexasfoodandwinegourmet.com/?p=100 Das Grillen ist einfach eine der Erfahrungen, die die meisten Menschen genießen, besonders im Sommer, wenn das Wetter gut ist und jeder Lust hat, draußen zu kochen. Die Kinder können an der frischen Luft spielen, während die Erwachsenen das Essen zubereiten. Zum Kochen eines Grills sind einige Kohlen erforderlich – die Sie normalerweise in einem …

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Das Grillen ist einfach eine der Erfahrungen, die die meisten Menschen genießen, besonders im Sommer, wenn das Wetter gut ist und jeder Lust hat, draußen zu kochen. Die Kinder können an der frischen Luft spielen, während die Erwachsenen das Essen zubereiten. Zum Kochen eines Grills sind einige Kohlen erforderlich – die Sie normalerweise in einem Grillkohle-Starter vorbereiten.

Um die Kohlen vorzubereiten, die Sie für den Grill verwenden möchten, haben Sie die Wahl, was Sie verwenden möchten: Einige verwenden Holz, während viele Briketts bevorzugen. Diese sind beim Kauf Ihres Starters oder Kamins erhältlich, wie es auch genannt wird – und bilden anschließend verschiedene Verkaufsstellen, die Sie bei der Planung Ihres nächsten Grills kaufen können.

Sie sind eigentlich sehr einfach zu bedienen und werden normalerweise mit der Bedienungsanleitung des Herstellers verkauft. Es läuft darauf hinaus, einige Zeitungsartikel unten auf den Starter zu legen, gefolgt von Ihrer Wahl der Holzkohle. Sie zünden die Zeitung an und sehen zu, wie die Flammen die Holzkohle verschlingen. Es sollte nicht länger als 20 Minuten dauern, bis die Kohlen im Grillkohle-Starter fertig sind.

Diese verteilen Sie jetzt gleichmäßig auf Ihrem Grill und Sie können Ihr Huhn, rotes Fleisch, Burger oder Gemüse kochen, je nachdem, welchen Grill Sie haben. Der Anlasser arbeitet auf der Grundlage einer Luftansaugung durch Löcher unter und entlang der Seiten des Anlassers. Diese Löcher wurden von den Herstellern so konstruiert, dass sie einen maximalen Luftstrom bieten, damit der Anlasser optimal funktioniert.

Wenn Sie sich also bereits davon überzeugt haben, dass Sie dieses Mal Ihr Fleisch grillen möchten, können wir Ihnen bei einigen der besten BBQ-Hacks helfen. Professionelle Köche haben ihren Stil. Aber so können auch Sie einige der besten Grilltricks anwenden, die Sie vielleicht nicht gekannt haben. Verlassen Sie also Ihre Küche und genießen Sie das Kochen im Freien. Hier sind die Top 10 Möglichkeiten, es besser zu machen.

1. Kaufen Sie eine Organisationsstation
Zum Grillen werden mehrere Werkzeuge benötigt. Die Arbeit ist viel einfacher, wenn Sie alle benötigten Werkzeuge und Instrumente an einem Ort gut organisiert haben.

2. Folie reinigen Sie Ihren Grill
Sie könnten das Reinigen Ihres Grills als große Aufgabe betrachten, aber hier ist ein einfacher Trick. Haben Sie jemals ein Peeling auf Ihrem Gesicht verwendet? Es ist ein ähnliches Verfahren.

3. Pizza wird besser gegrillt als im Ofen gekocht
Gegrillte Pizzen schmecken viel besser als ofengekochte. Das Niveau des Kochens, das die Grills bieten, kann mit Öfen niemals erreicht werden. Fügen Sie dazu die Delikatesse hinzu, die geräucherte Pizza füttert.

4. Taco-Schalen grillen
Das Grillen von Taco-Muscheln erfordert nicht viel, und der Geschmack ist noch besser. Warum also für sie einkaufen gehen? Grillen Sie Ihre eigenen Taco-Muscheln zu Hause, um die köstlichsten und knusprigsten Tacos zu erhalten.

5. Nelken und Zitronen als Schädlingsbekämpfungsmittel
Fliegen Insekten und Schädlinge herum? Es gibt eine natürliche DIY-Heilung. Nehmen Sie einige geschnittene Zitronen und Nelken zusammen und bewahren Sie sie in der Nähe Ihres Grills auf.

6. Mit einem gut geschmierten Grill sauber halten
Schmieren Sie Ihren Grill mit Fett, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Ein geschmierter Grill bedeutet, dass nach dem Kochen nichts mehr daran haften bleibt.

 

 

Party oder BBQ

Wenn Sie eine Art Grillparty veranstalten, warum sollten Sie es dann so lustig wie möglich machen? Mit einem Blasengebläse können Sie ein Lachen und Unterhaltung bieten, die einfach, aber ein großer Erfolg ist. Jeder kann am Spaß teilnehmen. Sie brauchen nur ein bisschen Freiraum, wo sie die Blasen um sich herum genießen können.

Dies kann eine großartige Möglichkeit für Kinder sein, etwas Energie zu verbrennen, bevor Sie auch eine andere Art von Aktivität beginnen. Für jüngere Kinder möchten Sie keine Spiele planen, die zu viele Regeln haben. Sie möchten auch diejenigen vermeiden, bei denen sie lange auf ihren Einsatz warten müssen, da sie eine kurze Aufmerksamkeitsspanne haben. Ein Blasengebläse ermöglicht es allen, an der Aktion teilzunehmen.

Einfach zu verwenden

Das Setup wird Ihnen gefallen. Wenn jemand Blasen bläst, hat er einen Zauberstab, durch den er bläst, und die Blasen treten auf der anderen Seite aus. Ein Blasengebläse hat ein Karussell-Design, sodass sich die vielen Zauberstäbe am Aufsatz drehen. Wenn sie mit der Flüssigkeit in Kontakt kommen, die Sie hineingegossen haben, werden die vielen Blasen erzeugt und in die Luft freigesetzt.

Stellen Sie sicher, dass Sie es nur wie angegeben verwenden und nur zugelassene Produkte damit verwenden. Suchen Sie dort draußen nach den größeren Blasenflaschen, mit denen Sie den Tank füllen können. Dies ist sehr kostengünstig und Sie werden mehr als genug haben, um lange zu halten und Ihre Kinder und Ihre Gäste zu unterhalten.

Die Verwendung eines Blasengebläses ist auch nicht komplex. Es ist sehr einfach einzurichten und zu verwenden. Das Design kann variieren, aber alle haben ähnliche Elemente. Stellen Sie sicher, dass Sie die Informationen damit lesen, um zu verstehen, wie man sie bearbeitet und wie man sie pflegt. Die Anzahl der angebotenen Blasen kann bei einigen Modellen einstellbar sein. Andere haben nur eine Einstellung zu verwenden.

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Einfache Grill-Tipps https://thetexasfoodandwinegourmet.com/einfache-grill-tipps/ https://thetexasfoodandwinegourmet.com/einfache-grill-tipps/#respond Sat, 19 Dec 2020 05:32:00 +0000 https://thetexasfoodandwinegourmet.com/?p=101 Kochen auf dem Grill ist ziemlich einfach; Aber es gibt einige Tricks, die man ausprobieren könnte, um das Grillen reibungslos und problemlos zu gestalten. Von der richtigen Temperatur über die Art der Holzkohle bis hin zu einigen Sicherheitsvorkehrungen finden Sie hier 5 Tipps zum Grillen für alle, die gerne grillen: Sicherheit hat oberste Priorität Sie …

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Kochen auf dem Grill ist ziemlich einfach; Aber es gibt einige Tricks, die man ausprobieren könnte, um das Grillen reibungslos und problemlos zu gestalten. Von der richtigen Temperatur über die Art der Holzkohle bis hin zu einigen Sicherheitsvorkehrungen finden Sie hier 5 Tipps zum Grillen für alle, die gerne grillen:

Sicherheit hat oberste Priorität

Sie möchten nicht, dass jemand von Ihrem Grill krank wird. Daher ist es wichtig, einige Sicherheitsvorkehrungen zu treffen, wenn Sie gegrilltes Essen zubereiten. Verwenden Sie beim Umgang mit rohem und gekochtem Fleisch separate Utensilien, Teller und Schneidebretter, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Restliche Marinade sollte weggeworfen oder gekocht werden, wenn sie noch als Sauce verwendet wird.

Reinigen, solange der Grill heiß ist

Es ist normal, dass ein Grill immer sauber gehalten wird. Dies bedeutet, dass es nach jedem Gebrauch gereinigt werden sollte. Aber seien wir ehrlich – nicht alle von uns haben die Zeit dazu. Arbeiten Sie also daran, Ihre Roste zumindest sauber zu halten. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, mit einer langstieligen Drahtgrillbürste verkohlte Rückstände abzukratzen, während Sie vorheizen, da sich der Schmutz leichter löst.

Lass dein Essen nicht kleben

Selbst wenn der Grill sauber ist, haften viele Lebensmittel an den Rosten. Während Ihr Grill vorheizt, reiben Sie ein in Pflanzenöl getränktes Papiertuch mit einer langstieligen Zange auf dem Gestell. Dies verhindert nicht nur, dass Ihr Essen klebt, sondern entfernt auch Schmutz und Ablagerungen von Ihrer letzten Grillsitzung. Denken Sie daran, dass die Verwendung von Kochspray auf einem heißen Grill nicht ideal ist.

Probieren Sie diese edlen Grillbeilagen bei Ihrem nächsten Koch:

Rauchige Süßkartoffel und Frühlingszwiebeln

Was du brauchst:

4 große Süßkartoffeln, gebacken und in große Stücke geschnitten
8 Frühlingszwiebeln
2/3 Tasse natives Olivenöl extra
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
2 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Teelöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Honig

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Ofenkartoffeln und Frühlingszwiebeln mit 1/3 Tasse Olivenöl bestreichen und auf einem vorgeheizten Grill anrichten. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten pro Seite (Kartoffeln) oder 1 Minute pro Seite (Frühlingszwiebeln) oder bis zum Durchkochen kochen. Vom Herd nehmen. Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden und auf eine Schüssel mit Kartoffeln legen. Restliches Olivenöl, Apfelessig, Balsamico-Essig, Dijon-Senf und Honig in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie belegen. Werfen, um zu beschichten.

 

 

Gegrillter Mais mit Butter, Käse und Limette

Was du brauchst:

8 Ohren Mais, geschält und gewaschen
4 Limetten, geviertelt
8 Knoblauchzehen, grob gehackt
1/4 Bund plus 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
1/4 Habaneropfeffer, entkernt
2 Sticks ungesalzene Butter, leicht erweicht
1/2 Tasse geriebener Cotija-Käse
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Um die Knoblauchbutter herzustellen, mischen Sie Butter, Knoblauch, Habaneropfeffer und 1/4 Bund Schnittlauch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Alles glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite legen. Den Mais auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten kochen, bis er gar ist. Wenn Sie fertig sind, mit Knoblauchbutter bestreichen, mit Limette auspressen und mit Käse bestreuen. Sofort servieren.

Gegrillte Ahorn-Butter-Aprikosen

Was du brauchst:

6 Aprikosen, längs halbiert und entkernt
3 Esslöffel Ahornsirup
3 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel koscheres Salz
Vanilleeis zum Servieren

In einer kleinen Pfanne Ahornsirup, Butter, Vanilleextrakt und koscheres Salz vermischen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen. Kochen Sie Aprikosen mit der Seite nach unten auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze und bürsten Sie sie während des Kochens mit Ahornmischung, bis sie weich sind (ca. 8 bis 10 Minuten). Die Früchte auf eine Servierplatte geben und die restliche Mischung darüber träufeln. Einige Minuten abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren.
Mini gegrillte Beefy Mushroom Sliders

Was du brauchst:

1 Kilogramm Hackfleischfutter
1/2 Kilogramm weiße Champignons, geschnitten und fein gehackt
2 Zwiebeln, fein gehackt
2 Esslöffel Sojasauce
2 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, weiße Champignons, Zwiebeln und Sojasauce. Mit koscherem Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Mischen Sie die Zutaten mit sauberen Händen gut und formen Sie sie zu kleinen Pastetchen mit einer Dicke von etwa 1/2-Zoll. Auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze bis zum gewünschten Gargrad kochen. In kleinen Brötchen mit Käse, Gemüse und den gewünschten Gewürzen servieren.

Wenn Sie eines dieser kinderfreundlichen Grillrezepte servieren, werden Ihre kleinen Gäste um mehr bitten!

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Sommergebackene Rezepte https://thetexasfoodandwinegourmet.com/sommergebackene-rezepte/ https://thetexasfoodandwinegourmet.com/sommergebackene-rezepte/#respond Tue, 01 Dec 2020 11:12:28 +0000 https://thetexasfoodandwinegourmet.com/?p=87 Es ist Sommer und das heißt, es ist Zeit, Ihren Holzkohle- oder Gasgrill auszubrechen und mit dem Grillen zu beginnen. Laut der Hearth, Patio and Barbecue Association besitzen mehr als 80% aller US-Haushalte einen Grill, wobei fast die Hälfte der Menschen in den Sommermonaten mindestens 1-2 Mal pro Woche grillt. Diesen Sommer möchte ich, dass …

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Es ist Sommer und das heißt, es ist Zeit, Ihren Holzkohle- oder Gasgrill auszubrechen und mit dem Grillen zu beginnen. Laut der Hearth, Patio and Barbecue Association besitzen mehr als 80% aller US-Haushalte einen Grill, wobei fast die Hälfte der Menschen in den Sommermonaten mindestens 1-2 Mal pro Woche grillt. Diesen Sommer möchte ich, dass Sie in Sicherheit sind und Ihre Grillabenteuer genießen.

Gefahrenzone

Grillen ist eine köstliche Art, Ihre Mahlzeiten zuzubereiten, und das Kochen im Freien verhindert auch, dass Sie das Haus durch Einschalten des Ofens oder Ofens aufheizen. Mit dem Grillen sind einige Gefahren verbunden, die Sie möglicherweise nicht kennen! Sie sind nicht genug, um Sie vom Grillen abzuhalten, aber es ist wichtig, sich ihrer bewusst zu sein.

Gefahr Nr. 1: Rauch

Grillrauch enthält Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAH), ein krebsbildendes Mittel. Fett vom Kochen von Fleisch tropft auf die Kohle und produziert PAK in der Luft, die Sie dann einatmen. Je mehr der Grill raucht, desto mehr riechen Ihre Kleidung und Haare, und der gleiche Rauch bedeckt die Innenseiten Ihrer Lunge. Die Tropfen sammeln sich oft am Boden des Grills an und erhöhen die Rauchentwicklung. Achten Sie darauf, die Auffangwanne Ihres Grills sauber zu halten, um nicht nur Rauch, sondern auch versehentliche Brände zu vermeiden, die entstehen können, wenn diese Fette Feuer fangen!

Gefahr Nr. 2: Char

Viele Menschen lieben ein schön verkohltes Steak. Es macht Ihr gegrilltes Essen nicht nur appetitlicher, sondern macht es sogar schmackhafter. Leider bilden sich heterocyclische Amine (HCA), wenn Sie Ihr Essen aufladen. HCAs bilden sich, wenn Fleisch und hohe Hitze kombiniert werden, um eine geschwärzte Kruste zu erzeugen. Je mehr Saibling Ihr Essen hat, desto mehr Karzinogene. Obwohl die Forschungstests an Labortieren durchgeführt wurden, die sowohl PAH als auch HCA ausgesetzt waren, zeigen Studien, dass der Verzehr von verkohltem Fleisch mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten verbunden sein kann.

Probieren Sie eines dieser 3 würzigen Grillrezepte, die mit Sicherheit Gewinner sind:

Honig und Peperoni BBQ Huhn

Was du brauchst:

1 3/4 Kilogramm Hähnchenkeulen und Oberschenkel
2 gelbe Zwiebeln, grob gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse koreanische Paprikapaste (Gochujang)
1/2 Tasse Sojasauce
1/4 Tasse Sesamöl
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel brauner Reisessig

Mischen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Paprika-Paste, Sojasauce, Sesamöl, Honig und braunen Reisessig in einer großen Schüssel, um die Marinade zu machen. Legen Sie die Hühnchenstücke in eine große wiederverschließbare Plastiktüte und gießen Sie die Marinade über das Hühnchen. Verschließen und schütteln Sie den Beutel, um sicherzustellen, dass das Huhn bedeckt ist. 8 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank lagern. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Huhn aus dem Plastik (Marinade wegwerfen) und kochen Sie es auf einem vorgeheizten Grill bei starker Hitze 3 bis 5 Minuten pro Seite. Reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch und grillen Sie abgedeckt weiter, bis das Huhn durchgekocht ist.

 

 

Gegrillter gefüllter Jalapeno mit Speckmantel

Was du brauchst:

24 Stück Jalapenopfeffer, geschnitten, halbiert und entkernt (Stielende intakt lassen)
24 Scheiben scharfer Cheddar-Käse
12 Scheiben Speck, jede Scheibe halbiert
3 Stück italienische Wurst, jedes Stück geviertelt

Falten Sie einen Käse und füllen Sie ein Viertel italienische Wurst in jeden Jalapenopfeffer. Drücken Sie dann zu. Wickeln Sie jeden Pfeffer mit einer Speckhälfte ein und sichern Sie ihn mit einem Zahnstocher. Auf einem vorgeheizten Grill bei starker Hitze kochen und gelegentlich wenden, bis die Jalapenos zart und der Speck knusprig sind (ca. 20 bis 25 Minuten). Sofort servieren.

Kracherlachs

Was du brauchst:

4 Lachsfilets
1 Zwiebel, dünn geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
2 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel rote Pfefferflocken
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/2 Teelöffel Sesamöl
1/4 Teelöffel Salz

Zwiebel, Knoblauch, Sojasauce, Essig, Ahornsirup, Olivenöl, Paprikaflocken, Ingwer, Sesamöl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Rühren, bis die Zutaten gut vermischt sind. Legen Sie Lachsfilets in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Gießen Sie etwa 1/4 der Marinade in den Beutel, versiegeln Sie ihn und wenden Sie ihn, um den Fisch mit Marinade zu bestreichen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern und die restliche Marinade im Kühlschrank aufbewahren. Wenn der Fisch fertig ist, aus dem Beutel nehmen und überschüssige Marinade wegwerfen. Auf einem vorgeheizten Grill bei starker Hitze kochen, abgedeckt bis zum Durchkochen, gelegentlich mit Marinade bestreichen.

Steigern Sie Ihren Appetit, beeindrucken Sie alle Ihre Gäste und sorgen Sie für noch mehr Spannung bei Ihren zukünftigen Gartengrills, indem Sie einfach zubereitete Gerichte mit einem Kick servieren – probieren Sie eines dieser beiden köstlichen würzigen Grillrezepte!

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Erstaunliches gebackenes Hotdog-Rezept https://thetexasfoodandwinegourmet.com/erstaunliches-gebackenes-hotdog-rezept/ https://thetexasfoodandwinegourmet.com/erstaunliches-gebackenes-hotdog-rezept/#respond Thu, 19 Nov 2020 04:00:27 +0000 https://thetexasfoodandwinegourmet.com/?p=86 Jeder liebt Hotdogs – egal ob Sie ein Kind oder ein Erwachsener sind, Sie betrachten Hotdogs als Komfortnahrung, weil sie vertraut sind. Sie sind überall erhältlich und auch so einfach zu kochen! Und vor allem sind Hotdogs vielseitig – sie sind definitiv kein One-Note-Food! Werden Sie also kreativ und tun Sie mehr für das Lieblingsessen …

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Jeder liebt Hotdogs – egal ob Sie ein Kind oder ein Erwachsener sind, Sie betrachten Hotdogs als Komfortnahrung, weil sie vertraut sind. Sie sind überall erhältlich und auch so einfach zu kochen! Und vor allem sind Hotdogs vielseitig – sie sind definitiv kein One-Note-Food!

Werden Sie also kreativ und tun Sie mehr für das Lieblingsessen aller – probieren Sie diese gegrillten Hotdog-Rezepte, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!

Cheesy Hotdog Gegrillte Pizza

Was du brauchst:

5 normale Hotdogs, in 1/4-Zoll-Runden geschnitten
1 Dose Pillsbury gekühlte klassische Pizzakruste
1 1/4 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse Pizzasauce
18×12 Hochleistungsaluminiumfolie
Kochspray

Legen Sie die Aluminiumfolie auf ein großes Backblech. Sprühen Sie mit Kochspray, rollen Sie den Pizzateig ab und drücken Sie ihn in ein 13 x 19 Zoll großes Rechteck. Pizzateig auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze 2-4 Minuten pro Seite kochen. Vom Herd nehmen und wieder auf die Folie auf dem Backblech legen.
Die Hotdogs und die Pizzasauce in einem Topf warm werden lassen. Die Mischung in die Kruste geben und mit geriebenem Cheddar-Käse belegen. Zum Grill zurückkehren und ca. 3-6 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die Kruste goldbraun ist.

Gegrillter Hotdog und Avocado Bunwich

Was du brauchst:

8 Jumbo-Hotdogs oder Rindfleischfranken
2 Avocados, in Scheiben geschnitten
1 große weiße Zwiebel, in Ringe geschnitten
Geschredderter oder Krautsalat
Barbecue Soße
8 Hotdog-Brötchen

Hotdogs auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze kochen, bis sie durchgegart sind, ca. 2-3 Minuten pro Seite. Zwiebelringe auf dem Grill erhitzen, bis Grillspuren sichtbar werden. Stellen Sie die Bunwiches zusammen, indem Sie zerkleinerten Salat oder Krautsalat auf den Boden jedes Hotdog-Brötchens legen. Legen Sie gegrillten Hotdog, Avocado-Scheiben und gegrillte Zwiebeln. Mit Barbecue-Sauce beträufeln. Warm servieren.

Chili-Erdnuss-Hotdogs nach thailändischer Art

Was du brauchst:

4 Rindfleisch Hot Dog Franks
4 Brötchen
1 Mango, geschält und gewürfelt
1/2 Gurke, geschält, entkernt und gehackt
1 Schalotte, gehackt
1/2 Tasse Erdnuss-Satay-Sauce
1/4 Tasse süße Chilisauce
1/4 Tasse Basilikum, Chiffonade
1/4 Tasse Koriander, gehackt

Kombinieren Sie Mango, Gurke, Schalotte, Basilikum und Koriander in einer Schüssel. Beiseite legen. Hotdogs grillen, bis sie durchgekocht sind. Das Brötchen mit Satay-Sauce bestreichen und mit Hotdog belegen. Die Mango-Gurken-Mischung darüber geben und mit der süßen Chilisauce beträufeln. Sofort servieren.

 

 

Der große gegrillte PizzaDog

Was du brauchst:

4 Hotdogs
4 Brötchen
24 Stück Peperoni
1/3 Tasse zerkleinerter Mozzarella-Käse
1/4 Tasse Pizzasauce
1/2 Teelöffel italienisches Gewürz

Kochen Sie Hotdogs auf einem heißen Grill, bis Grillspuren auftreten. Um das Sandwich zu arrangieren, legen Sie 6 Stück Peperoni in ein Brötchen, gefolgt von gegrilltem Hotdog. Etwa 1 Esslöffel der Pizzasauce über den Hotdog geben und mit Mozzarella bestreuen. Mit italienischem Gewürz würzen. Sofort servieren.

Barbecue Hotdog Überladung

Was du brauchst:

6 Hotdogs
6 Hoagie-Rollen, längs geteilt
3/4 Kilogramm Rinderhackfleisch
1/2 Kilogramm Speck
1 Ei, geschlagen
2 Tassen Barbecue-Sauce
1/2 Tasse gehackte Zwiebel
1 Esslöffel rote Pfefferflocken
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Die Barbecue-Sauce in eine Auflaufform geben und beiseite stellen. Rinderhackfleisch, Ei, Zwiebel, Paprikaflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Packen Sie Rinderhackfleischmischung um jeden Hotdog und wickeln Sie sie jeweils mit 2 Scheiben Speck ein, die Sie mit einem Zahnstocher sichern. Auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, dabei gelegentlich wenden, bis das Rinderhackfleisch durchgekocht und der Speck etwa 10 Minuten lang gebräunt ist. Wenn Sie fertig sind, rollen Sie jeden Rindfleisch-Speck-Hotdog in Barbecue-Sauce, um ihn zu beschichten. Zahnstocher entfernen, auf Brötchen legen und servieren.

Gegrillte Hotdogs mit Speck und Pflaumen

Was du brauchst:

6 Hotdogs
6 Hotdog-Brötchen
18 entkernte Pflaumen
6 Scheiben Speck

Schneiden Sie jeden Hotdog auf der langen Seite zur Hälfte durch. Füllen Sie 3 Pflaumen in die Öffnung und wickeln Sie dann eine Speckscheibe um jeden Hotdog. Mit Zahnstochern sichern. Mit Speck umwickelte Hotdogs in einem vorgeheizten Grill kochen und einmal wenden, bis der Speck braun ist. Auf Hotdog-Brötchen servieren und mit den gewünschten Gewürzen belegen.

Hotdogs waren und sind immer ein Publikumsliebling. Um alle Ihre Gäste bei Ihrem nächsten Gartengrill satt und zufrieden zu machen, servieren Sie eines dieser fantastischen und sabberwürdigen Grill-Hotdog-Rezepte!

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Perfekte und erfrischende Grillgerichte https://thetexasfoodandwinegourmet.com/perfekte-und-erfrischende-grillgerichte/ https://thetexasfoodandwinegourmet.com/perfekte-und-erfrischende-grillgerichte/#respond Tue, 10 Nov 2020 09:00:22 +0000 https://thetexasfoodandwinegourmet.com/?p=84 Der Winter ist vorbei und der Frühling ist da – die perfekte Zeit, um in Ihrem Garten zu grillen. Der Wind wird immer noch kühl sein und es ist ideal, schöne, warme Gerichte zu haben, die jeder in der Familie genießen kann. Machen Sie diese erfrischenden Grillgerichte perfekt für die Frühlingssaison und Sie werden sie …

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Der Winter ist vorbei und der Frühling ist da – die perfekte Zeit, um in Ihrem Garten zu grillen. Der Wind wird immer noch kühl sein und es ist ideal, schöne, warme Gerichte zu haben, die jeder in der Familie genießen kann. Machen Sie diese erfrischenden Grillgerichte perfekt für die Frühlingssaison und Sie werden sie das ganze Jahr über wollen!

Gebutterte Rosmarin-Radieschen

Was du brauchst:

1 Kilogramm Radieschen (2 Tassen Grün reserviert)
1 Stick ungesalzene Butter, erweicht
1 Tasse leicht verpackte Minze
3 Esslöffel Sahne
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel fein gehackter Rosmarin
Meersalz
Gegrilltes Brot Ihrer Wahl zum Servieren

Etwa 4 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten lang oder bis sie braun sind schmelzen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Kombinieren Sie die gebräunte Butter mit der restlichen Butter, Sahne, Zitronensaft, Rosmarin und Meersalz. Etwa 2 Esslöffel der Mischung in eine Schüssel geben und Radieschen hineinwerfen. Mit Meersalz würzen. Auf einem vorgeheizten Grill 5 Minuten lang oder bis es knusprig ist, bei starker Hitze kochen. Werfen Sie die gegrillten Radieschen mit Gemüse und Minze und servieren Sie sie mit Brot und restlicher gebräunter Butter.
Gegrillter Mozzarella-Spargel

Was du brauchst:

32 Stiele großer Spargel, geschält, 1 Minute blanchiert
1/4 Kilogramm leicht gesalzener frischer Mozzarella, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
1 Schalotte, fein gehackt
1/4 Tasse plus 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel grob gehackte Petersilie
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel grob geknackter schwarzer Pfeffer
Schnittlauchblüten zum Garnieren

Schalotte, Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer und 3 Esslöffel Öl mischen. Den Spargel in das restliche Olivenöl geben. Spargel auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten oder bis er weich ist kochen. Gegrillten Spargel auf 8 Servierteller verteilen. Belegen Sie jeden Teller mit Mozzarella-Scheiben und Schnittlauchblüten.

Probieren Sie eines dieser einfach zubereiteten Rezepte für gegrillte Auberginen:

Gegrillte Auberginen mit Kräutern und Gewürzen

Was du brauchst:

2 Auberginen, vertikal in 1/4 Zoll dicke Stücke geschnitten
4 Knoblauchzehen, gehackt
2/3 Tasse natives Olivenöl extra
1/2 Tasse Basilikum und Petersilienblätter, gehackt
1/8 Teelöffel gemahlenes schwarzes Pfeffersalz

Beide Seiten jeder Auberginenscheibe mit Olivenöl bestreichen. In einer kleinen Schüssel Knoblauch-, Basilikum- und Petersilienblätter mit gemahlenem schwarzem Pfeffersalz vermischen. Jede Auberginenscheibe mit der Kräutermischung bestreichen. Die Auberginen auf eine flache Schüssel legen und leicht mit Plastikfolie abdecken. 2 bis 4 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Wenn Sie fertig sind, kochen Sie Auberginenscheiben (nicht abgetropft) auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze 5 Minuten pro Seite oder bis sie weich sind. Die restliche Kräutermischung vor dem Servieren über die gegrillten Auberginen geben.

 

 

Gegrillte Auberginen nach italienischer Art

Was du brauchst:

2 Auberginen, in 1/2-Zoll dicke Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/3 Tasse natives Olivenöl extra
2 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel gehackte flache Petersilie
1 1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel frischer Thymian
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Auberginenscheiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze ca. 6 bis 7 Minuten pro Seite knusprig und goldbraun kochen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen. Kombinieren Sie in einer flachen Schale restliches Olivenöl, Knoblauch, Balsamico-Essig, Petersilie und Thymian. Gegrillte Auberginen in die Mischung geben und 1 Stunde ruhen lassen. Drehen und noch 1 Stunde ruhen lassen. Sofort servieren.

Servieren Sie etwas anderes, aber ebenso erfrischendes – probieren Sie diese alkoholfreien Getränkerezepte, die sich perfekt für einen Gartengrill eignen!

Limeade A La Summer

Was du brauchst:

4 Tassen gekühltes Zitronen-Limetten-Soda
1 Tasse Kiwi, geschält und gewürfelt
1 Tasse frisch gewürfelte Mango
1 Tasse frisch gewürfelte Ananas
1 Tasse Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Tasse Brombeeren
3/4 Tasse Kalkkonzentrat, aufgetaut

In einem Krug Kiwi, Mango, Ananas, Erdbeeren und Brombeeren schichten. Top mit Limeade Konzentrat, dann in Zitronen-Limetten-Soda gießen. Zum Kombinieren umrühren. Sofort servieren.

Wassermelone Ultimate Cooler

Was du brauchst:

1 kleine kernlose Wassermelone
2 Tassen gefrorene Erdbeeren
2 Tasse Eiswürfel
1 Tasse Zitronensaft
3/4 Tasse Zucker

Schneiden Sie die Wassermelone in zwei Hälften. Mit einem Löffel alle Früchte von der Wassermelonenmitte abkratzen und in einen Mixer geben. Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker und Eis in den Mixer geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist. Teilen Sie den Kühler auf die 2 leeren Wassermelonenhälften. Fügen Sie aufgespießte Erdbeeren und Zitrone für eine lustige Note hinzu.

Coole Himbeere

Was du brauchst:

1 Gallone Himbeersorbet
12 3/4 Tassen Ginger Ale, gekühlt
8 Tassen Cranberrysaft Cocktail, gekühlt
Gießen Sie 1/4 Tasse Cranberry-Saft-Cocktail in 24 (kurze, aber breite) Gläser. 1 Messlöffel Himbeersorbet in jedes Glas geben und mit Ginger Ale füllen. Sofort servieren.

Erfrischungen sind ein wichtiger Bestandteil eines Grillmenüs, besonders wenn Sie an einem heißen Sommertag grillen. Sorgen Sie dafür, dass Ihre Gäste entspannt und erfrischt sind – servieren Sie ihnen eines dieser alkoholfreien Getränkerezepte, die sich perfekt zum Grillen eignen!

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